地元の、大好きなお店が移転・新装開店する。昨日、プレオープンのお料理を頂いた。食と発酵をこよなく愛するシェフのお料理は美しい。アートだ。食べると「美味しいなあ」の気持ちに たぷんたぷんと 「嬉しいなあ」とか 「素敵だなあ」とかの波が優しくかか…
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